大蒜和苹果期货(国内大蒜期货)，2020年以来，以其巨大的价格变化，让很多人措手不及，直接导致了现在的大蒜价格波动。目前新蒜价格远高于市场价。目前大蒜价格在2元/斤左右，而目前在4元一斤左右，相当于前十几年大蒜的高价。价格很难正常，市场活跃度很低。现在大蒜的价格已经接近18元，市场上的大蒜价格也是如此。总的来说，从2元钱一斤的价格可以看出，大蒜的价格在不久的将来会上涨得非常快。40块钱很有可能达到一斤，价格肯定会涨空间。当然，低于这个价格，大蒜的价格已经大幅上涨。最近大蒜价格基本在每斤2.5元左右徘徊。
在山东，今年的大蒜价格比往年要高，平均25块钱20-20斤，主要是当地种植的大蒜。因为今年大蒜的生长速度比较快，市场上的大蒜供应充足，大蒜的价格会上涨，特别是一些地方的蒜农，可能会亏损，但毕竟大蒜种植还是比较好的。
在甘肃，现在的大蒜价格大约是每斤5.4元。虽然去年11月份大蒜价格开始上涨，但今年还是会有一定的涨幅空间。
整体来看，今年全国大蒜价格在正常年份不会有太大变化。近几年由于今年大蒜价格相对较好，均价在10元一斤左右。在全国各地区中，江西、四川、陕西、河北、山西、山西、江苏相对较高。
总的来说，在整个蒜价行情中，今年的蒜价行情好于去年同期。在其他地方，由于今年大蒜的种植面积比较大，大蒜的价格在一定程度上高于往年。
其次，近几年大蒜价格下跌的主要原因是，随着2019年疫情防控，防控肺炎对大蒜的需求增加，库存的大蒜没有及时卖出，导致现在库存的大蒜数量增加。而且随着今年大蒜产量的增加，现在的大蒜价格也很低。
所以今年大蒜库存比较大的主要原因是冠状病毒疫情。今年大蒜储存量比较大的原因是农村养鸡的养殖户受到了影响，部分地区细菌病毒的不断出现以及其他疾病的出现，使得大蒜价格比较低。原因是近年来大蒜的价格发生了变化。由于病毒盛行，人民收入低，如果消费量比较少，大蒜的价格自然会上涨。
第三，最近大蒜价格上涨。目前大蒜的价格已经到了6.0元一斤，比上个月涨了一点，尤其是整个大蒜的消费，春节期间涨了，但是到目前为止大蒜的价格都不是很好。价格最高的是蒜薹，短短两三天就把蒜价涨到了5块钱一斤。虽然比去年同期增长了不少，但涨幅并不高。
再次，目前大蒜涨价主要是因为今年大蒜涨价。2019年，受诸多因素影响，部分蒜农认为今年蒜价较好，部分地区、非洲、中东、非洲都在大力种植大蒜，也使得目前蒜价上涨。当然，部分地区的大蒜价格已经到了5元的价位。
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