小麦期货走势图还显示，小麦期货合约于2019年5月16日收于每吨1227元，较上月的每吨1129元下跌35.5%。5月16日，小麦期货合约收于每吨1831元，较上月的每吨3185元下跌27.7%。
但也有市场人士分析，小麦价格涨跌的主要原因有以下几点:一是供求下降。二是美国制粉小麦供应宽松，小麦产量下降。三是美国中西部气候持续炎热，小麦优良率下降。
然而，一方面，巴西的干旱给小麦生产带来了不利影响。另一方面，由于去年干旱导致收割进度缓慢，市场小麦供应量下降。此外，美国农业部的出口销售报告显示，1月底美国小麦出口销量为1190万吨，比去年同期的1190万吨下降35%。
尽管如此，小麦价格的上涨与生产商对2020/21年度头号小麦生产国巴西的小麦产量预测关系不大。上周，美国农业部预测，巴西南部农业区的产量将从上一年的5.93亿吨下降到5.53亿吨，比上一年的4.93亿吨下降约25%。其中，中南部地区的产量将从上一年的3.12亿吨减少到3.68亿吨，比上一年的3.26亿吨下降10%。
这意味着美国西部大部分地区将受到干旱天气的影响。以巴拉圭为例。去年干旱时，帕拉纳的降雨量不到50%。然而，帕拉纳的严重干旱加剧了市场对巴拉圭的影响。
阿根廷小麦生产商Bobrid o unity winery表示，由于降雨和干旱，巴拉圭的小麦产量受到影响。2020/21年产量预计为37.6万吨，比上年下降1.7%。2018/19年产量预计为42.5万吨，较上年的44.3万吨下降1.4%。
尽管干旱严重影响了巴拉圭的小麦产量，但这一趋势可能尚未结束。在巴拉圭，农民已经开始种植大豆，但该国的大豆产量仍然无法弥补。去年巴拉圭小麦产量为29.5亿斤，略低于前年的21.2亿斤。相比之下，2018/19年产量为18.7亿pu，略低于上年的18.7亿pu。
乌克兰2020/21年度可能减产，但也可能增产。
美国农业部上周公布的月度报告显示，预计2020/21年度乌克兰小麦产量为2928万吨，略低于2020/21年度。该国2020/21年产量为2963万吨，低于上一年的2303万吨。
加拿大农业部称，由于天气恶劣，预计2020/21年度加拿大小麦产量为2354万吨，低于上一年度的2402万吨。分析师预测，加拿大2020/21年度小麦产量为2333万吨，低于上年的2835万吨。
但加拿大农林作物联盟(ABNERG CF)估计，2020/21年度(7月至次年5月)普通小麦产量为1.323亿吨，低于上年。数据显示，预计2020/21年度加拿大产量为1.353亿吨，略低于2020/21年度。
埃及
由于新冠肺炎疫情的爆发，埃及将面临全国范围的失业，数百万工人将罢工抗议劳动力短缺，并将迫使总理莫迪关闭铁路港口。目前，埃及已经实施了来自埃塞俄比亚、巴肯、拉脱维亚等国的新福利计划。但由于新冠肺炎疫情的出现，其购买力有所下降，每天的订单额度几乎为零。
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