[导读]：如何判断菜籽油是否熟(如何判断菜籽油好坏) 1.从颜色判断。 1.水的饱和 菜籽油饱和度低，颜色为浅棕色，一般为绿色和浅棕色。 2、颜色判断。 菜籽油饱和度高，颜色浅绿，一般为浅...
如何判断菜籽油是否熟(如何判断菜籽油好坏)
1.从颜色判断。
1.水的饱和
菜籽油饱和度低，颜色为浅棕色，一般为绿色和浅棕色。
2、颜色判断。
菜籽油饱和度高，颜色浅绿，一般为浅绿色和浅棕色。
3.提取方法。
浸出法是一种选择性浸出法或不浸出法，适用于新手和非专业人员。
4.含油饱和度
菜籽油饱和度高的话，容易生病。有些菜籽油机不合格，容易腐蚀菜籽油，油质严重变形。有必要防止这些。
菜籽油饱和度高，气味小，极易产生强烈气味，容易污染环境，影响植物生长。所以要防病，控制菜籽油的饱和度。
菜籽油比较特殊，含油量低，一般1、2、3、4等等级。含油量高，颜色深黑褐色，不易煮熟。
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