美国白糖期货(American white sugar futures contract)是以巴西甘蔗(糖、糖、咖啡)、甜菜(糖)、大豆、小麦、玉米为标的物的期货合约，其中白糖期货的标的物为巴西中南部的糖。巴西的期货市场是一个世界性的市场，对国内外的生产、加工、贸易、运输、加工贸易都有重要影响，甚至国外一些国家的农产品(如棉花)也有自己的代表性。从某种程度上说，美国的期货市场是世界级的市场，处理的是供求关系，基本上是由供求决定价格，也就是中国和巴西的农产品市场都在其中。
在国内期货市场，目前郑商所白糖期货上市交易，但只在上午的小时间段交割，主要是交易所规定的交割日是上午7-15点，中粮会在交割日停止交易。因此，投资者在此期间选择在最后一个交易日平仓，因为交割只能在最后一个交易日之后的交易日进行。
通过国内期货市场实现国内白糖期货的买卖，需要对外报价。中国食糖期货交易单位为10吨，每手5吨，每吨期货报价价格约为5400元。根据交易所最新规定，投资者开仓需要5000元。开仓需要保证金5400元，平仓需要保证金4100元。
期货价格一个点波动多少？根据不同的期货品种，保证金比例不同，每个合约的价格也不同。对于不同的合约，交易所规定的保证金比例是不同的。比如刚才郑商所提到的，棉花一个点10元，玻璃一个点20元，那么交易棉花一级期货需要的保证金是4100元。但实际上交易所会根据不同的期货品种设定不同的保证金比例，所以刚接触期货的投资者可以根据自己的资金情况进行调整。
有了好的交易计划，一定要规划好交易，不能因小失大。开仓和平仓都需要计划。如果市场判断错误，比如有时候某些期货品种的市场走势出现反转或波动，你的资金就会损失惨重。所以制定一个交易计划，每一笔交易都要做好计划，比如交易时间，每笔交易的盈亏，计划止损，计划资金使用率，这些对于交易计划都是非常重要的。
对于投资者来说，农产品期货的品种交易相对容易把握，如大豆、玉米、玉米、淀粉、豆油、植物油、玻璃等品种。交易商品期货的资金最好是1万元，最好是一手做。还必须具备一定的交易技巧，可以根据自己的资金情况进行更灵活的建仓。
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